弱者抱怨環(huán)境，強者適應(yīng)環(huán)境。近年來，受制于經(jīng)濟大環(huán)境影響，整個白酒市場持續(xù)低迷，各大白酒企業(yè)競爭激烈。但困難雖大，希望亦在。只要有一線希望，奮斗的腳步就不會停歇。在今年金九銀十的浪潮中，枝江酒業(yè)提前布局，穩(wěn)扎穩(wěn)打，各部門既各司其責(zé)，又通力合作，多方合力擰成一股繩，助力產(chǎn)品銷售額達(dá)到了預(yù)期效果，助推市場形勢逐步回暖。
產(chǎn)品開發(fā)與酒體設(shè)計是保證產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)味的第一站。9月份，酒體設(shè)計部按計劃完成了下一階段新產(chǎn)品的酒體設(shè)計開發(fā)工作，對《半成品技術(shù)要求》進行了修訂，強化質(zhì)量第一。同時綜合市場反饋及各方意見，完成了部分酒體的再次優(yōu)化提升。一整套酒體設(shè)計及優(yōu)化工作一氣呵成， 為產(chǎn)品批量生產(chǎn)打下了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，經(jīng)過夏季的工藝調(diào)整和設(shè)備大修，8月底釀造車間開始恢復(fù)正常生產(chǎn)，9月整個釀造車間火力全開，當(dāng)月實現(xiàn)了滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)，釀酒量有序上升。包裝車間也恢復(fù)早出晚歸模式，加班加點包裝成品酒，以應(yīng)對節(jié)前市場的火熱需求。同時在保證正常生產(chǎn)的前提下，生產(chǎn)部主導(dǎo)制訂了釀造車間生產(chǎn)工藝及科技創(chuàng)新的生產(chǎn)方案，力爭讓一線生產(chǎn)更加科學(xué)化，生產(chǎn)流程有據(jù)可依，有典可查。
你若盛開，蝴蝶自來。雖然市場疲軟，但優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，總有人欣賞。9月，銷售營運部開票發(fā)貨總數(shù)量呈上升趨勢，開票產(chǎn)品涵蓋了高中低各個檔次，既有適合節(jié)日宴請和走親訪友的謙泰吉、真年份等高中檔系列，又有適合日常飲用的枝江50、80及各系列酒。營運部同事在國慶長假期間，根據(jù)公司統(tǒng)籌安排放棄了部分休息時間，堅守崗位做好放假期間產(chǎn)供銷調(diào)度與開票發(fā)貨、物流運輸?shù)裙ぷ?。同時，為了廣開銷售渠道，銷售公司重點調(diào)度督辦了信陽市場定制產(chǎn)品和中石化專銷產(chǎn)品等批量大訂單的及時生產(chǎn)與發(fā)貨，為“枝江”銷往更多更廣的市場竭盡所能，殫精竭慮。
從一粒糧到一滴酒，是大自然慷慨神奇的饋贈。從酒體設(shè)計到產(chǎn)品順利銷售，是公司多個部門勁往一處使努力的結(jié)果。百年老字號，在新的經(jīng)濟形勢下，每一步都走得不容易，但道阻且長，行則將至，對于枝江酒業(yè)來說，奮進的步伐不會輕易停下來。堅持真材實料，用心釀造，我們期待在下半年白酒市場上再奏凱歌，待到團聚日，舉杯飲枝江。
